Cosa mangiare in Tunisia? La cucina turca è ricca di sapori e piatti deliziosi. Vediamo alcuni piatti tradizionali turchi che potresti provare durante il tuo viaggio in Turchia.
Cosa mangiare in Tunisia: piatti tipici
Cosa mangiare in Tunisia? C’è una vasta scelta di piatti, ne vediamo alcuni:
- Kebab: ci sono diversi tipi di kebab, tra cui il kebab di agnello (şiş kebap), il kebab di pollo (tavuk şiş), il kebab di manzo (döner kebap) e il kebab di pesce (balık kebabı).
- Meze: sono antipasti turchi serviti in piccole porzioni, come hummus, tzatziki, patlican salatası (insalata di melanzane), dolma (peperoni o foglie di vite ripiene) e cacık (una salsa a base di yogurt con cetrioli e aglio).
- Lahmacun: è una sorta di pizza sottile e croccante, condita con carne macinata di agnello o manzo, pomodori, cipolle e spezie. Viene arrotolata e spesso mangiata con succo di limone sopra.
- Baklava: è un famoso dolce turco è composto da strati sottili di pasta fillo ripiena di noci o pistacchi tritati, e viene ricoperto da uno sciroppo di zucchero. È un dessert ricco e dolce che vale la pena provare.
- Simit: è un tipo di pane a forma di anello ricoperto di semi di sesamo. È un cibo di strada popolare, spesso consumato a colazione insieme a del formaggio o dell’olive.
- Manti: si tratta di pasta ripiena, simile a ravioli, servita con salsa di pomodoro o yogurt. Sono deliziosi e possono essere farciti con carne tritata o verdure.
Cosa bere in Turchia? Le bevande tipiche
Vediamo anche una serie di bevande tipiche:
- Çay: il tè (çay) è una bevanda molto popolare. Si serve in piccoli bicchieri di vetro e può essere gustato in qualsiasi momento della giornata.
- Nana: ovvero tè alla menta, viene preparato con tè verde, foglie di menta fresca e zucchero. Viene spesso servito in bicchieri di vetro con una presentazione spettacolare.
- Caffè turco: viene preparato facendo bollire finemente macinato il caffè in una pentola chiamata “cezve”. Viene servito in tazzine piccole e viene spesso accompagnato da dolci tradizionali.
- Boga: è una bevanda a base di latte fermentato. È simile allo yogurt ma ha una consistenza più liquida. Si consuma freddo e può essere aromatizzato con spezie come cannella o zafferano.
- Boukha: è un distillato di fichi fermentati, tipico della Tunisia. Ha un sapore forte e viene spesso servito come digestivo.
- Jelbana: è una bevanda tradizionale tunisina a base di estratto di aloe vera. È rinfrescante e si consuma nel periodo estivo per combattere il caldo.
