Il miele è un alimento naturale prodotto dalle api. Si compone principalmente di:
- Zuccheri semplici: come fruttosio e destrosio, che forniscono energia al corpo.
- Acqua: ne contiene una piccola quantità di acqua, che varia dal 17% al 20% a seconda della tipologia.
- Vitamine e minerali: contiene piccole quantità di vitamine e minerali come vitamina C, calcio, ferro e rame.
- Antiossidanti: è anche ricco di antiossidanti come flavonoidi e acidi fenolici, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.
- Enzimi: come la glucosio ossidasi, che può produrre perossido di idrogeno, un composto che può uccidere i batteri.
- Acidi organici: contiene acidi organici come l’acido citrico e l’acido malico, che possono contribuire al suo sapore caratteristico.
Quali sono le proprietà ed i benefici del miele?
Il miele ha tante benefiche proprietà:
- Proprietà antimicrobiche: poiché contiene enzimi che producono perossido di idrogeno, un composto che può uccidere i batteri. Inoltre, in alcuni tipi sono presenti proprietà antibatteriche anche contro i ceppi di batteri resistenti agli antibiotici.
- Proprietà antiossidanti: aiuta infatti a proteggere le cellule dal danno dei radicali liberi.
- Proprietà lenitive: ideale contro la gola infiammata e la tosse. Si può anche applicare sulla pelle per lenire le irritazioni e favorire la guarigione delle ferite.
- Proprietà nutrizionali: contiene zuccheri semplici, vitamine, minerali e amminoacidi, che possono fornire energia e nutrienti essenziali al corpo.
- Proprietà prebiotiche: i carboidrati che contiene possono agire come prebiotici, favorendo la crescita dei batteri benefici nell’intestino.
- Proprietà antinfiammatorie: aiuta a ridurre le flogosi, riducendo la comparsa di malattie croniche.
Rimedi naturali con il miele
Il miele è un ingrediente molto versatile e può essere utilizzato per molti rimedi naturali. Ecco alcuni esempi:
- Rimedio per la tosse: se ne può mescolare un cucchiaino in una tazza di acqua calda o di tè e bere lentamente. Si può anche mescolare con il succo di limone o lo zenzero fresco per un effetto ancora più potente.
- Maschera per il viso: ottima maschera idratante per il viso. Si può mescolare con yogurt naturale, olio di cocco e albume e applicarla sulla pelle del viso per 10-15 minuti.
- Trattamento per le ferite: si può applicare per lenire le ferite e favorirne la guarigione. Si può applicare direttamente sulla ferita, coprire con una garza e lasciare agire per alcune ore.
- Rimedio per la digestione: in alcuni può aiutare a lenire i sintomi della dispepsia, come il mal di stomaco e la nausea. Si può mescolare un cucchiaino in una tazza di acqua calda con del succo di limone e bere lentamente.
