Cipolla rossa, conosciuta anche come “di Tropea”, è una pianta erbacea bulbosa biennale che appartiene alla famiglia delle Liliaceae.
Più dolce e meno forte di quella bianca, ha molte benefiche proprietà. Scopriamo tutto quello che c’è da sapere su questo bulbo.
Cipolla rossa: composizione e proprietà nutrizionali
Vediamo di quali valori è nutrienti si compongono le cipolle di Tropea:
- 90 % di acqua
- 1 % di proteine
- 1,8 % di fibre
- 4,2 % di zuccheri
- 0,4 % di ceneri
- minerali (potassio, fosforo, sodio, calcio, ferro, magnesio, cromo, iodio, zolfo, fluoro, rame, zinco, selenio e manganese).
- Vitamine (vitamine B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, K e J, beta-carotene, luteina e zeaxantina). Sono inoltre presenti allicina e quercetina
Cipolla rossa: proprietà e benefici
Ecco i benefici che si traggono dal consumo della cipolle rosse:
- antitumorale, secondo alcune ricerche previene la formazione di cellule cancerose o ne inibisce la proliferazione grazie alla quercetina
- antiossidanti, poiché gli antociani aiutano a contrastare i danni dei radicali liberi
- abbassano la pressione sanguigna pertanto sono fortemente suggerite agli ipertesi, prevengono dunque malattie renali, cardiache ed ictus
- riducono la concentrazione del colesterolo cattivo nel sangue, pertanto proteggono il cuore ed il sistema cardiovascolare da danni come l’ictus, l’infarto e l’arteriosclerosi
- depurano e disintossicano l’organismo, stimolano la diuresi ed aiutano a liberarsi da tossine e metalli pesanti
- favoriscono la digestione e mantengono regolare l’attività intestinale
- stimolano il sistema immunitario
Cipolla rossa: controindicazioni
Ovviamente non bisogna eccedere pena bruciore di stomaco, nausea e formazione di gas.
Inoltre dovrebbe essere evitata da chi soffre di diverticoli, gastrite e colon irritabile.
Cipolla rossa: rimedi naturali
Rimedi naturali con la cipolla di Tropea:
- strofinarne un pezzetto sulle punture d’insetti per alleviare il fastidio
- tagliarla a fette e porla in un vaso coperta di miele. Dopo 24 ore si filtra il succo e se assumono due cucchiaini al giorno contro la tosse
- se ne fa bollire almeno un quarto per ottenere una tisana depurativa e diuretica
Cosa ne pensate?
