Ricette pesce facili: cosa c’è di meglio delle saporite polpettine di granchio? Magari accompagnate da un’ottima salsetta.
Oggi ricettine facili facili, qualcosa di veloce ideale sia per pranzo che per cena.
L’idea delle polpette di granchio mi è venuta grazie ad un anime in cui la protagonista riceve un granchio surgelato a casa e decide di prepararle.
Non potevo non provarle!
Ricette pesce facili: polpettine di granchio
Ingredienti:
- 2 confezioni di surimi
- 10 fette di pan carrè
- 1 uovo
- porro qb
- latte qb
- pepe qb
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- olio per friggere
- pane grattugiato
Procedimento
Per prima cosa facciamo scongelare il surimi in acqua calda.
Priviamo il pan carrè delle coste ed affettiamo in piccoli pezzi la mollica. Poniamola in un insalatiere capiente.
Affettiamo il surimi ed uniamolo al pan carrè. Aggiungiamo l’uovo, un pizzico di pepe ed il prezzemolo. Affettiamo un pezzetto di porro ed uniamolo agli altri ingredienti.
Versiamo poco latte ed andiamo a frullare con il minimpimer. Se il composto è troppo asciutto aggiungiamo latte.
Mettiamo la padella con l’olio sul fuoco.
Con le mani bagnate andiamo a formare tante piccole palline (grandi come noci, che rotoliamo nel pangrattato. Le friggiamo finché diventano ben dorate e le adagiamo su carta assorbente.
Ricette pesce facili: salsa tartara
Ingredienti:
- un quarto di cipolla bianca
- 4 cetriolini
- 2 cucchiai di senape
- 200 gr di maionese
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Procedimento
Versiamo gli ingredienti nel boccale del frullatore ed andiamo a frullare finché non otteniamo una salsa morbida.
E’ una salsina che si sposa molto bene con le mie polpettine di granchio. Se invece preferite qualcosa di meno complicato, accompagnatele con della semplice maionese o solo con la senape, a piacere vostro.
Che profumino! Sono pronte!
http://116.203.40.97/seppia-ricetta-saporita-con-troccoli-90681.html
