Tag: gluten free

Che cos’è la celiachia ? La celiachia è una malattia autoimmune in cui si osserva un’intolleranza permanente nei confronti del glutine, una...

È arrivato il momento fatidico: la scelta del menù per il pranzo di Natale. Come ci si deve comportare se tra i commensali siede...

Da circa una decina d'anni sono sempre più frequenti i soggetti intolleranti al glutine, i cosiddetti celiaci. Il glutine è una sostanza proteica...

La moda del "senza glutine" sta spopolando negli Stati Uniti, visto che il 25% degli americani pensa che questa proteina faccia male a tutti. Gwyneth...