Siete in cerca di ricette per una cena veloce? Fermatevi che le avete trovate. Piatti veloci e sfiziosi, pronti in un attimo.
Cena veloce: pasta cremosa al salmone e limone
Un primo piatto veloce, cremoso e raffinato. La combinazione tra il sapore delicato del salmone affumicato e la freschezza del limone rende questa pasta perfetta per una cena gustosa senza troppe complicazioni. Il salmone è ricco di omega-3, acidi grassi essenziali che fanno bene al cuore e al cervello, mentre la scorza di limone aggiunge freschezza e stimola la digestione.
Scegli la pasta integrale per un maggiore apporto di fibre e un rilascio più lento degli zuccheri nel sangue.
Ingredienti (per 2 persone)
- 200 g di pasta (penne o linguine)
- 100 g di salmone affumicato
- 100 ml di panna da cucina
- Succo e scorza di ½ limone
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato (opzionale)
Procedimento
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
In una padella, scalda l’olio e soffriggi l’aglio intero (poi rimuovilo).
Aggiungi il salmone tagliato a striscioline e rosola per 1 minuto.
Versa la panna, il succo e la scorza di limone, mescola bene e lascia insaporire per 2 minuti.
Scola la pasta al dente e uniscila al condimento. Aggiusta di sale e pepe, mescola bene e servi con prezzemolo fresco.
Pollo al miele e senape con verdure croccanti
Un secondo piatto sfizioso e bilanciato, perfetto per chi cerca gusto senza rinunciare alla leggerezza. Il mix di miele e senape crea un contrasto agrodolce irresistibile, mentre le verdure saltate aggiungono croccantezza e colore al piatto.
Il miele, oltre a dolcificare, ha proprietà antibatteriche e aiuta il sistema immunitario.
La senape stimola il metabolismo e aggiunge sapore senza calorie extra.
Le verdure di diversi colori indicano la presenza di antiossidanti differenti, benefici per la salute.
Ingredienti (per 2 persone)
- 2 petti di pollo
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 1 carota
- Sale e pepe q.b.
- Semi di sesamo (opzionale)
Procedimento
Taglia il pollo a bocconcini. In una ciotola, mescola miele, senape e salsa di soia. Aggiungi il pollo e lascia marinare qualche minuto.
Nel frattempo, taglia le verdure a listarelle e saltale in padella con l’olio per 5 minuti (devono rimanere croccanti). Sala e pepa.
In un’altra padella, cuoci il pollo con la sua marinatura fino a doratura (circa 5-7 minuti).
Servi il pollo con le verdure, spolverando con semi di sesamo se vuoi.
Articoli correlati:
- Pranzo veloce: due ricette veloci super pratiche
- Due ricette di comfort food perfette per le giornate piovose
