domenica, 28 Aprile 2024
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    A Milano arriva il Sushi Tram

    Credits: iodonna

    Il piacere della cucina giapponese su rotaie: ecco il Sushi Tram, fino al 21 settembre, in giro per la città di Milano. Un’occasione unica per degustazioni on the road a contatto con la cucina degli “occhi a mandorla” che tanto spopola in Italia, soprattutto nella metropoli lombarda. Un tram, interamente dedicato ad appassionati o semplici curiosi, dedicato alle prelibatezze preparate da uno chef direttamente di fronte ai passeggeri.

    Le prenotazioni per il pubblico erano disponibili fino a ieri, 19 settembre, all’indirizzo [email protected], con posti limitati. Ma il tram sarà ancora in giro per le strade milanesi, fino a domani, 21 settembre, perché la vettura si trasformerà da cucina itinerante a set televisivo, per le riprese di un programma tutto made in Japan.

    Il tragitto del Sushi Tram va da piazza Castello a Piazza Fontana. L’iniziativa è stata di NKB, in collaborazione con la Camera di Commercio italiana in Giappone. Questo evento (che, probabilmente, si ripeterà anche in futuro, visto il successo annunciato) è uno dei tantissimi progetto organizzati dal Giappone in Italia, soprattutto in occasione di Expo Milano 2015. Il padiglione dello stato, ad esempio, è sempre quello più affollato, con code di turisti che portano l’attesa per la visita anche fino alle 8 ore.

    L’Italia ama il Giappone?

    Qual è il miglior McDonald’s del mondo?

    Ray Williams ha mangiato nei McDonald’s di 34 paesi diversi, nel mondo. Ed è riuscito a stabilire qual è il migliore di tutti.

    Ciò che forse nessuno sa è che i ristoranti McDonald’s di Australia e in Francia hanno la reputazione di essere migliori di quelli americani. Sarà vero? Per il momento, però, l’unica cosa certa, secondo Ray, è che di tutti i McDonald che ha provato, quelli in Thailandia sono i numeri uno.

    Per quale motivo?

    Grandezza

    Tutti i panini dei McDonald’s tailandesi sono di dimensioni doppie rispetto al mondo intero: molto spesso gli hamburger o i BigMac sembrano essere due o addirittura quattro volte più grandi.

    Samurai pork burger

    In Thailandia è possibile ordinare un menù abbastanza speciale: hamburger con tortino di maiale, salsa teriyaki, lattuga e maionese. Williams dice che questo “burger” – che è un incrocio tra un McRib e un Big Mac – è davvero pazzesco. Altre voci di menu esotici includono pollo piccante, servito con uova e riso

    Dessert

    Ottimi anche la torta di mais, i gelati e le bevande Ovaltine. Alcune località hanno cheesecake e brownies, anche.

    Servizio d’asporto

    I McDonald’s tailandesi hanno anche un servizio d’asporto che permettere di ordinare menù e gustarli direttamente a casa ancora caldi.

    Ronald

    Ronald McDonald stringe le mani in segno di saluto.

    Cosa mangiare a Barcellona: piatti e bevande tipiche

    Cosa mangiare a Barcellona? Barcellona è una città ricca di delizie culinarie. Oggi vedremo non solo piatti tipici, ma anche bevande tipiche.

    Cosa mangiare a Barcellona?


    Cosa mangiare a Barcellona? Andiamo ad illustrare i piatti tipici:

    • Tapas: sono una tradizione culinaria spagnola e Barcellona offre una vasta selezione di tapas. Puoi assaggiare patatas bravas (patate piccanti), croquetas (crocchette), calamari fritti, tortilla de patatas (tortilla di patate) e molte altre delizie.
    • Paella: è uno dei piatti più iconici della cucina spagnola. Si tratta di un risotto a base di riso, carne o pesce, verdure e spezie. Puoi trovare diverse varianti di paella a Barcellona, come la paella valenciana o la paella di mare.
    • Pescado y marisco: non perderti l’opportunità di assaggiare deliziosi piatti di pesce e frutti di mare freschi. Puoi gustare gamberetti, calamari, polpo, pesce alla griglia e molto altro ancora.
    • Jamón ibérico: è un prosciutto spagnolo di alta qualità, prodotto con maiali di razza iberica. È sottile, salato e ricco di sapore. Puoi gustarlo da solo, accompagnato da pane o come parte di un piatto di tapas.
    • Pan con tomate: deliziosa specialità catalana consiste in pane tostato strofinato con pomodoro maturo, aglio e olio d’oliva. È un antipasto leggero e saporito.
    • Crema catalana: è un dessert simile alla crème brûlée, composto da una crema dolce aromatizzata alla vaniglia e bruciata sulla superficie con lo zucchero caramellato.

    Bevande tipiche di Barcellona

    Ecco alcune bevande tipiche per accompagnare i piatti sopra descritti:

    • Cava: è uno spumante prodotto in Spagna, simile allo champagne. È molto popolare a Barcellona e viene spesso servito in occasioni speciali o come aperitivo. La cava è disponibile in diverse varianti, dal secco al dolce.
    • Sangria: è una bevanda spagnola a base di vino rosso, frutta tagliata a pezzi, zucchero e spesso arricchita con un po’ di brandy.
    • Horchata: è una bevanda dolce a base di latte di mandorla o di riso. È una specialità spagnola molto popolare, soprattutto nella zona della Catalogna.
    • Clara: è una bevanda dissetante molto popolare in Spagna. È una miscela di birra chiara e bibita gassata, di solito limonata o gassosa.
    • Agua de Valencia: è un cocktail frizzante tipico di Barcellona, fatto con succo d’arancia fresco, vodka, gin, cava e zucchero.

    Due ricette thailandesi facili: Pad Thai e Tom Yum Goong

    Il nostro tour gastronomico in giro per il mondo prosegue con due thailandesi facili: Pad Thai e Tom Yum Goong.

    Sono piatti molto veloci e molto gustosi, da provare assolutamente.

    Due ricette thailandesi facili: Pad Thai

    Il pad thai è un piatto di noodles di riso saltati con gamberi, tofu, uova, germogli di soia, salsa di pesce, zucchero e arachidi. È un piatto semplice da preparare, ma è ricco di sapore e può essere personalizzato in base ai propri gusti.

    Ingredienti:

    • 200 g di spaghetti di riso
    • 100 g di gamberi sgusciati e puliti
    • 100 g di tofu
    • 2 uova
    • 1 cipolla rossa, tritata
    • 2 spicchi d’aglio, tritati
    • 1 cucchiaio di salsa di pesce
    • 1 cucchiaio di zucchero
    • 1 cucchiaio di aceto di riso
    • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
    • 1/4 di tazza di germogli di soia
    • 1/4 di tazza di arachidi tostate

    Preparazione

    Cuocere gli spaghetti di riso secondo le istruzioni sulla confezione.

    Nel frattempo, in una padella grande o un wok, riscaldare un cucchiaio di olio di cocco o di semi. Aggiungere la cipolla e l’aglio e cuocere a fuoco medio fino a quando saranno morbidi, circa 5 minuti. Aggiungere i gamberi e cuocere a fuoco vivace fino a quando saranno rosati, circa 2 minuti.

    Aggiungere il tofu e cuocere per altri 2 minuti. Rompere le uova nella padella e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando saranno rapprese, circa 2 minuti.

    Aggiungere la salsa di pesce, lo zucchero, l’aceto di riso e il peperoncino in polvere. Mescolare bene. Aggiungere gli spaghetti di riso cotti e i germogli di soia. Mescolare fino a quando saranno ben amalgamati.

    Due ricette thailandesi facili: Pad Thai

    La zuppa Tom Yum Goong è una zuppa piccante e leggermente agrodolce a base di gamberi, citronella, lime, galangale, peperoncino e foglie di lime kaffir. È una zuppa nutriente e rinfrescante che è perfetta per una cena leggera.

    Ingredienti:

    • 1 litro di brodo di pollo o di pesce
    • 200 g di gamberi sgusciati e puliti
    • 2 steli di citronella, tagliati a fettine sottili
    • 2 pezzetti di galangale, sbucciati e tagliati a fettine sottili
    • 2 lime, il succo
    • 1 peperoncino fresco, tagliato a fettine sottili
    • 4 foglie di lime kaffir, staccate dal gambo
    • 1 cucchiaio di salsa di pesce
    • 1 cucchiaio di zucchero
    • 1/4 di tazza di coriandolo fresco, tritato

    Procedimento

    In una pentola grande, portare a ebollizione il brodo di pollo o di pesce. Aggiungere i gamberi, la citronella, la galangale, il succo di lime, il peperoncino e le foglie di lime kaffir.

    Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, o fino a quando i gamberi saranno cotti. Aggiungere la salsa di pesce e lo zucchero. Mescolare bene.

    Servire immediatamente, guarnendo con il coriandolo tritato.

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