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    Caldo senza fine: rimedi indiani per combatterlo

    Prosegue il caldo senza fine e prosegue la nostra ricerca di rimedi contro questa orribile stagione. Abbiamo attraversato il Giappone, la Cina e la Corea, per scoprire quali sono i rimedi orientali contro il caldo.

    Oggi raggiungiamo l’India e parliamo di rimedi ayurvedici.

    Caldo senza fine: rimedi indiani per combatterlo

    Una buona idea contro il caldo senza fine è conoscere alcuni rimedi che vengono utilizzati in Oriente, dove il caldo è molto peggio che da noi.
    Come ad esempio le erbe rinfrescanti ayurvediche. Queste erbe sono capaci di bilanciare l’eccesso di energia Pitta, ovvero la forza vitale composta dagli elementi Fuoco e Acqua, che viene messa alla prova dall’estate, ovvero dalla stagione del Fuoco. Queste erbe sono in grado di raffreddare l’organismo ed aiutarci a combattere il caldo.

    Vediamo quali sono queste 12 erbe:
    1. aneto, sapore dolce, eccellente digestivo, ideale contro coliche o gonfiore addominale;
    2. cardamomo, dalle proprietà balsamiche, aiuta a digerire e rinfresca;
    3. karkadè ha virtù antinfiammatorie, dissetanti, lenitive e vitaminizzanti, è antiossidante e depurante, attenzione perché abbassa la pressione;
    4. menta, molto rinfrescante, depurativa, promuove la circolazione del sangue e migliora la digestione ma è sconsigliata in caso di reflusso gastroesofageo;
    5. melissa, rilassante, sedativa, antinfiammatoria e antispasmodica, rinfresca e aiuta la digestione;
    6. moringa, antiossidante e depurativa, digestiva e ricostituente;
    7. passiflora, dalle proprietà antinfiammatorie e antispastiche, sedativa e rilassante;
    8. rosa, i petali sono astringenti e rinfrescanti, ideali contro le infiammazioni delle vie respiratorie;
    9. sumacco, antinfiammatorio e antibatterico, ideale nel trattamento dei disturbi gastrointestinali ed in caso di ipertensione;
    10. spirulina, svolge un’azione tonica, antinfiammatoria e rinfrescante;
    11. tè verde, antiossidante, depurativo, perfetto per mantenersi freschi in estate
    12. tulsi, ovvero il basilico indiano, antinfiammatorio e antibatterico, rinfrescante e calmante, utile contro le difficoltà digestive.

    Caldo senza fine: 2 bevande indiane per combatterlo

    Ed infine per combattere il caldo, abbiamo due bevande indiane da provare.

    1. La prima è il Lassi che si ottiene frullando acqua ghiacciata con yogurt e succo di frutta. Ci si possono aggiungere anche sale e spezie se si preferisce salato (menta, cardamomo, curcuma, zenzero, pepe) oppure miele o zucchero, con o senza cannella se lo si vuole dolce.
    2. La seconda è la Jal Jeera, la limonata indiana al cumino che si prepara pestando il cumino in un mortaio con lo zucchero di canna, questa polvere va poi aggiunta al succo di due limoni spremuti diluito in un litro di acqua fresca. Si può aggiungere della menta a piacere.

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    Come si fa a non sentire caldo secondo i rimedi cinesi

    Come si fa a non sentire caldo? Secondo la medicina tradizionale cinese, un segreto sta nel non consumare cibi freddi ma a temperatura ambiente.

    Fra le bevande consigliate ci sono:

    • tisane ai fiori di sambuco
    • tisane con menta
    • thè verde

    Secondo la medicina cinese bisognerebbe evitare i “cibi riscaldanti” quindi i crostacei e il pesce di fiume, l’aglio e la cipolla, alcool e vino.

    Sono invece consigliati:

    • miglio, orzo e grano
    • coniglio e anatra
    • latte di soia e tofu
    • pesce azzurro, ostrica, vongola, seppia e calamaro
    • cavolo cinese, carciofo, bietola, spinaci, sedano, zucchine, insalate, cetriolo, pomodoro
    • frutta mela, fragola, mirtillo, ananas, anguria, melone, banana, arancia
    • legumi, mais, patata shanyao, bacche rosse

    I cibi coreani per combattere il caldo

    Come si fa a non sentire caldo? Bisognerebbe provare i famosi piatti estivi coreani. In Corea il mese più afoso dell’anno è Boknal e si combatte a tavola.

    Samgyetang, ad esempio, zuppa di pollo al ginseng e si consuma nei tre giorni più caldi dell’estate chiamati Malbok, Chobok e Joongbok. Il piatto contiene: riso, pollo, bacche di goji, ginseng, spicchi d’aglio. Ma i cinesi non dicevano che l’aglio non va bene? Ognuno ha le sue teorie.

    I Naengmyeon sono spaghetti al grano saraceno con ravanello, brodo ghiacciato, uova sode e manzo. 

    Anche qui ritroviamo la versione orientale della granita che si chiama Joseon, si tratta di ghiaccio tritato e fagioli rossi.

    Naeng Kongguksu è un altro piatto solo estivo, si tratta di una zuppa di fagioli di soia a cui si aggiungono i noodles, alcune fettine di cetriolo, uovo sodo e pomodoro. Ovviamente con una buona dose di piccante.

    Divertitevi a trovare le ricette ed a provare a cucinarli.

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    Come combattere il caldo secondo i rimedi giapponesi

    Come combattere il caldo in Giappone? Anche se non dovete fare un viaggio fin lì, i loro rimedi contro il caldo possono essere molto utili anche qui.

    I giapponesi hanno sempre dei ventagli (sensu) con loro, che sono ripiegabili, di carta o tessuto, ma negli ultimi anni preferiscono dei piccoli ventilatori a batteria portatili.

    Di giorno tengono persiane e tende chiuse, per non far entrare il calore, aprono tutto la sera soprattutto se si alza la brezza. Questo arrivo della brezza è segnalato dai furin, ovvero quelle campanelle che si appendono vicino agli ingressi o alle finestre e che si muovono con il vento.

    Rinfrescano gli esterni con l’acqua, l’entrata, i cortili ed i vialetti di accesso, nel tentativo di mitigare il caldo rovente.

    I giapponesi si vestono leggeri, con indumenti in cotone, d’estate usano soprattutto lo yukata che è molto traspirante.

    Come si fa a non sentire caldo secondo i rimedi giapponesi

    Come combattere il caldo con i rimedi giapponesi?

    La granita è la vostra alleata, la versione giapponese è il kakigori composto da ghiaccio tritato aromatizzato con sciroppi a vari gusti.

    È utili tenere in casa un piccolo asciugamano, che avrete spruzzato con acqua fredda (va bene anche se lo mettete in frigo) per detergere il sudore. In giapponese si chiama tenugui.

    Cerotti rinfrescanti, si possono applicare su gambe e piedi affaticati e si comprano su internet.

    Mangiare anguria fredda e bere mugicha, ovvero acqua fredda e orzo, top rimedio contro il caldo!

    I giapponesi in estate amano mangiare piatti freddi come la zaru soba ma credono che il modo migliore per combattere il caldo sia mangiare dei ramen piccanti con brodo bollente, si suda tantissimo ma dopo non si sente più il caldo.

    Come si fa a non sentire caldo secondo i rimedi cinesi e coreani – parte 2

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    Si è diffusa da poco una fake news: in una puntata, i Simpson, avevano profetizzato il disastro del Titan.

    Ma stavolta non è vero e lo ha confermato lo stesso produttore Mike Reiss, che invece a vedere il Titanic ci è andato sul serio.

    Fake news smascherata: i Simpson non hanno profetizzato il disastro del Titan

    Successo il disastro del Titan, qualcuno ha pensato bene di andare a riguardarsi la serie dei Simpson, per cercare profezie.

    È stata dunque presa una puntata in cui Homer va sul fondo del mare con un sottomarino, ed è stata spacciata per profezia.

    In realtà la puntata in questione parla di Homer, ed un presunto padre biologico, che vanno in cerca di un tesoro sul fondo del mare. Ma Homer si perde inseguendo una luce e rimane bloccato sopra un corallo, si sveglia poi in ospedale. La puntata nello specifico è “Homer’s Paternity Coot”, episodio del 2006, e non c’è nessuna profezia riguardo al Titan, si tratta infatti di contesti e situazioni totalmente diverse.

    Lo ha anche confermato il produttore Mike Reiss.

    Mike Reiss smentisce tutto: nessuna profezia dei Simpson sul Titan

    A confermare la fake news riguardo i Simpson ed il Titan ci ha pensato il produttore Mike Reiss.

    “Abbiamo scritto quell’episodio perché il film ‘Crimson Tide’ era appena uscito. Non abbiamo previsto il futuro” ha dichiarato.

    Mike Reiss ha anche raccontato di aver visto il Titanic, aveva infatti partecipato ad un’immersione pagamento organizzata sempre dalla OceanGate Expeditions per vedere i resti della nave.

    Ha raccontato che gli hanno “fanno firmare una rinuncia che descrive tutti i modi con i quali potresti morire” e che anche allora ci furono problemi. La bussola aveva iniziato a girare in modo irregolare, il Titanic era lì eppure non lo vedevano e c’erano difficoltà di comunicazione con l’esterno. Alla fine per fortuna è andato tutto bene, hanno visto il Titanic e sono riusciti a risalire.

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