mercoledì, 27 Novembre 2024
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    Estate ai fornelli con ricette facili e veloci

    Estate e fornelli non sono un binomio molto allettante a causa del caldo afoso e delle belle giornate passate a mollo nell’acqua della piscina di casa, o al mare.

    Ma se esistessero delle ricette facili e veloci da portare in tavola? Non c’è niente di meglio di una bella serata trascorsa in compagnia degli amici più cari, un compleanno in giardino o un bel brunch domenicale.

    Quindi per essere pronti per ogni evenienza ecco qui qualche esempio di ricette super veloci e super facili per combattere il caldo in cucina.

    Antipasti

    Antipasto in bicchierini, stile finger food
    Ingredienti per 4 persone
    1 Confezione di Certosa Light
    200g di pomodorini pachino
    olio extravergine
    sale e pepe
    basilico
    Preparazione
    Tagliare a cubetti la Certosa Light e i pomodorini pachino. Condirli con olio extravergine di oliva sale, pepe e basilico sminuzzato e riempire dei bicchierini con il composto. Mettere in frigo prima di servire.

    Bruschetta alla napoletana
    Ingredienti per 2 persone
    4 fette di pane casareccio
    100g di Bocconcini di mozzarella
    4/5 pomodorini
    filetti acciughe sott’olio
    olio
    sale e pepe
    Preparazione
    Far tostare il pane nel forno o nel grill del forno per un paio di minuti per parte. Nel frattempo dopo aver lavato bene i pomodorini e tagliati a pezzettini unirli ai Bocconin di mozzarella e metteteli in una terrina con olio e sale. Strofinare con l’aglio il pane tostato, cospargerlo a seguire con i pomodorini e la mozzarella e guarnire con i filetti di acciughe sott’olio

    Primi piatti

    Spaghetti estivi
    Ingredienti per 4 persone
    1 confezione di formaggio spalmabile
    320g spaghetti
    150g zucchine
    150g peperoni rossi
    40g olio d’oliva
    10g erba cipollina
    sale e pepe
    Preparazione
    Pulire le verdure e tagliarle a striscioline sottili. Scaldare bene una padella antiaderente con l’olio e saltarvi a calore molto vivo le verdure tagliate. Salare, pepare e ritirarle dal fuoco ancora croccanti. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli ancora “al dente” e condirli con le verdure cotte con l’olio d’oliva e allargarle in una pirofila per farle intiepidire. Disporvi sopra ciuffetti di formaggio e servite con l’erba cipollina tagliata a pezzetti.

    Penne piccanti
    Ingredienti per 4 persone
    320g di pasta lunga o corta
    2 confezioni di Ciliegie di mozzarella
    100g di olive snocciolate
    200g di pomodorini pachino
    olio extravergine d’oliva
    sale e pepe qb
    1 ciuffetto di basilico
    peperoncino
    Preparazione
    Lavare i pomodorini e tagliarli a spicchi. Conditele con olio, sale e peperoncino e lasciateli insaporire per quanto più tempo possibile, mescolando l’insalata dal basso verso l’alto di quando in quando; aggiungete poi le olive snoccilate e il basilico. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua: una volta cotta scolatela e passatela sotto un getto di acqua fredda per farla raffreddare. Versate sulla pasta i pomodorini con il condimento piccante ed aggiungete le Ciliegie di mozzarella. Mettete in frigo prima di servire.

    Secondi piatti

    Carpaccio in salsa
    Ingredienti per 4 persone
    150g Mascarpone
    300g manzo crudo a fettine sottilissime
    20g capperi
    1 cipolla
    Maggiorana
    Sale e pepe qb
    Preparazione
    In un frullatore mescolare il mascarpone con la cipolla, i capperi, la maggiorana, un pizzico di sale e pepe. Disporre le fettine di manzo su un piatto da portata e cospargerle con la salsa che avete preparato.

    Insalata di pollo con Primosale, mela verde e sedano
    Ingredienti per 4 persone
    1 petto di pollo intero
    400 g di Primosale
    2 gambi di sedano
    1 arancia
    1 mela verde
    la scorza di mezzo limone
    olio extravergine di oliva
    sale e pepe
    Preparazione
    Fate marinare per un’ora il pollo a fette alte quasi 1 centimetro di spessore con un goccio di olio, succo di arancia, scorza di limone grattugiata, sale e pepe. Grigliate il pollo su una griglia ben calda da ambo i lati e lasciate raffreddare 5 minuti. Pulite il sedano, eliminate i filamenti e tagliatelo in fettine. Tagliate anche la mela lavata e privata del torsolo in fette sottili. Impiattate l’insalata con il pollo grigliato tagliato in straccetti, il sedano, le fettine di mela, il pepe nero macinato grossolanamente e il Primosale tagliato a cubetti.

    Insalate

    Insalata mele e speck
    Ingredienti per 2 persone
    125g Certosa
    80g insalata valeriana
    60g mele golden
    60g speck
    olio, aceto balsamico
    sale e pepe
    Preparazione
    Mettere la valeriana sul fondo dei piattini, coprirla con fettine sottili di mela e piccole porzioni di Certosa. Saltare in padella lo speck a pezzi e distribuirlo caldo sull’insalata e condire con una emulsione di olio, sale, pepe e aceto balsamico.

    Caprese alle fragole
    Ingredienti per 4 persone
    2 Mozzarelle da 125g
    8 fragole
    granella di pistacchi
    olio extravergine d’oliva
    aceto balsamico
    Preparazione
    Lavate con cura le fragole e privatele del picciolo. Tagliate le Mozzarelle a cubotti e in una ciotolina a parte versate l’olio e l’aceto balsamico creando un’emulsione. Ora prendete uno spiedino e iniziate a comporlo infilando un cubotto di mozzarella, una fragola e così via fino a ottenere uno spiedino con 3 cubotti di mozzarella e 2 fragole. Primi di infilzarli, i cubotti di mozzarella andranno intinti prima nel composto d’olio e aceto balsamico e poi nella granella di pistacchio. Ripetete l’operazione per i restanti spiedini.

    Dolci

    Tiramisù lamponi e pistacchi
    Ingredienti per 4 persone
    1 confezione di Mascarpone
    80g di zucchero semolato
    3 uova
    200g di lamponi freschi
    8 cucchiai di sciroppo di lamponi
    80g di pistacchi verdi
    8 frollini
    Preparazione
    Sbriciolare grossolanamente i frollini. Lavare e scolare i lamponi. Separare gli albumi dai tuorli delle uova.Sbattere energicamente i tuorli delle uova assieme allo zucchero semolato per sbianchirli , incorporare il mascarpone e lo sciroppo di lamponi. Incorporare delicatamente gli albumi delle uova montati a neve. Comporre in un bicchiere o su di un piatto avendo cura di collocare sul fondo i frollini sbriciolati, poi uno strato di lamponi e qualche pistacchio verde, quindi coprire con la preparazione al mascarpone, mettere in frigorifero per alcune ore, idealmente da 12 a 24 ore. Servire decorando con un lampone e qualche pistacchio verde.
    Suggerimenti: volendo potete al posto dello sciroppo di lamponi potete usare un frullato di lamponi.

    Millefoglie light
    Ingredienti per 6 persone
    1 confezione di pasta sfoglia
    250g di Ricotta
    100g di zucchero a velo
    70ml di panna da montare
    30g di burro
    100g di lamponi
    Preparazione
    Stendere la pasta sfoglia, bucherellarla tutta e pennellarla con il burro fuso.Metterla in forno a 200 gr per 20 minuti. Quando diventa d’orata tirarla fuori e aspettare che si freddi, poi tagliarla a cubetti della dimensione di 10X10 cm ca. Nel frattempo incorporare lo zucchero alla Ricotta e poi alla panna montata. Infine aggiungere la frutta candida ridotta a scaglie. Con una sac-a-poche mettere il composto su ogni cubetto e lo copro con un altro cubetto. Nel frattempo con un po’ di acqua e 2 cucchiai di zucchero fare intiepidire i lamponi tanto da creare una leggera cremina e metterla sui piccoli millefoglie prima di servire.

    Cristiano Ronaldo lancia la sua nuova linea di intimo (FOTO)

    Cristiano Ronaldo arriva sul mercato della moda con una nuovissima linea di intimo. Dopo la presentazione a Madrid, pensata in grande stile, il campione portoghese ritorna più forte che mai con una nuova collezione tutta da provare.

    Il numero 7 più famoso del mondo del pallone ha già grandissima esperienza da modello: ha posato in più occasioni per Armani, mostrando sempre il suo fisico possente e portando, come da copione, tantissimi profitti per la casa di moda italiana. Questa volta ha voluto puntare più in alto, proponendo qualcosa di suo.

    Cristiano Ronaldo aveva debuttato lo scorso anno con il suo marchio CR7 by Cristiano Ronaldo Underwear; oggi nasce la seconda collezione firmata dal celebre fotografo di moda Rankin e girata in 7 delle città più fashion del globo. 7 proprio come il numero che da sempre lo contraddistingue. 7 il suo numero di maglia. 7 come Cristiano Ronaldo.

    Girano sul web, però, già i primi dubbi e le indiscrezioni: sarà stato davvero lui a disegnare, firmare e ideare i modelli di intimo? Pare che la collezione, prodotta da una ditta danese, sia in realtà frutto del designer americano Richard Chai, ma Cristiano Ronaldo avrebbe comunque scelto colori e tessuti.

    Ecco le sue parole su Facebook al lancio della nuova linea: “Sono molto orgoglioso e felice di lanciare finalmente il mio nuovo Rankin X Ronaldo per la campagna #CR7Underwear! La seconda collezione arriva oggi sul mercato, spero vi piacerà tanto quanto piace a me! Disponibile ora sul mio sito personale”. Ronaldo ha poi continuato: “Il lancio del mio marchio di biancheria intima è stato un sogno che si avvera e sono così orgoglioso che sia stato un tale successo in tutto il mondo, e tutti siano stati così entusiasti da lanciare una seconda collezione”.

    Tanta la felicità del campione del Real Madrid per la nuova scommessa: non si tratta di calcio né di modelle, ma “moda” è la nuova e del tutto rivoluzionaria sfida di CR7.

    Le modelle mostrano la lingerie, gli uomini si divertono a spogliarle (VIDEO)

    Lingerie: uomini mai così contenti di fare shopping. Niente più broncio, file interminabili nei camerini e spasmodica ricerca di divanetti e bar. Ora si acquista con felicità.

    È la nuova e geniale campagna pubblicitaria con la quale Marisa Lingerie ha accontentato 8000 nuovi clienti di sesso maschile: l’agenzia creativa AlmapBBDO São Paulo, Brasile si è così aggiudicata un premio speciale a Cannes.

    I risultati di un sondaggio hanno svelato che, tra i tanti regali che una donna può ricevere, soltanto il 2% dei doni consiste in lingerie. Tanti fiori, gioielli, vestiti e trucchi, ma pochi capi di intimo. Ecco perché l’azienda ha voluto maggiormente puntare su questo settore, per alzarne il target, la portata e le vendite.

    Ed ecco qua l’idea più originale di tutti i tempi: le donne scelgono i capi, gli uomini si divertono a spogliare le modelle. AlmapBBDO ha creato annunci interattivi per la rivista Playboy in versione Android e la rivista VIP in versione iPad: le protagoniste sono le modelle che indossano i capi di Marisa Lingerie. Mostrano al pubblico tessuti, forme e misure, come se si fosse in camerino o davanti ad una semplice vetrina. L’uomo non deve far altro che scorrere le foto, scegliere il modello da acquistare, pagare in maniera comoda e interattiva e, soltanto dopo, spogliare le modelle: queste si ritroveranno completamente nude, senza il capo di intimo indossato in precedenza e scelto per l’acquisto. Provare per credere.

    http://www.youtube.com/watch?v=-bQNFKsZgCU

    Laura Pausini, che fine ha fatto il ‘suo’ Marco?

    Laura Pausini: “Venti anni di carriera grazie al tradimento di Marco“.

    Già, è nato tutto così. Da un tradimento, a 13 anni. Se di tradimento si può davvero parlare, a quell’età. Eppure tutto cominciò così: la carriera ventennale di Laura Pausini è iniziata con “La Solitudine”, portata a Sanremo 1993, scelta tra i partecipanti di Sanremo Giovani dall’allora presentatore e storico “scopritore di talenti” Pippo Baudo. “Ho scelto di credere in un sogno, e ho fatto bene!”

    Ne La Solitudine, Laura si rivolgeva a un fantomatico Marco che “se ne è andato e non ritorna più”. Il ragazzo, fidanzatino di Laura, le aveva dato un bacio nella canonica della chiesa che entrambi frequentavano, dopo averle fatto ascoltare, in maniera molto tenera e romantica, la colonna sonora de “Il tempo delle mele”, nelle cuffie, l’ultimo dell’anno. In classe, un giorno, arrivata nel momento della merenda, Laura ha visto il suo “lui” baciarsi e “mettersi insieme” – così dice la Pausini – con un’altra. Lei era stata informata da un loro amico comune, Chicco, che le aveva detto “Marco non ti ama più”. Il ragazzo si era addirittura trasferito in un’altra città. Il “dolore” di Laura era davvero grande.

    Laura Pausini mostra il diario che teneva da bambina, con le dediche di Marco e le sue foto
    Laura Pausini mostra il diario che teneva da bambina, con le dediche di Marco e le sue foto

    Laura Pausini racconta che la canzone, scritta da Pietro Cremonesi e Federico Cavalli (che non avevano mai incontrato Laura), inizialmente avrebbe dovuto rivolgersi a una donna, e infatti il titolo provvisorio era “Anna”. Ma ascoltando la canzone Laura riconobbe esattamente i suoi sentimenti in seguito alla delusione amorosa, e così insistette per modificarla lievemente, inserendo il riferimento all’ormai celebre “Marco”.

    Nell’ultimo disco questa canzone è stata arrangiata da Ennio Morricone: “Un onore per me. L’eleganza assoluta in musica. Ricordo con quanta dolcezza stava al mixer con la mia piccola Paola in braccio”.

    Ma che fine ha fatto quel Marco? Laura ha spesso raccontato di essere rimasta in contatto con il suo primo fidanzatino: “A lui devo tutto, davvero. Se non ci fosse stato quell’episodio a scatenare in me la sofferenza e tristezza per aver perso il mio ‘amore’, probabilmente La Solitudine non sarebbe mai esistita. A Sanremo avrei portato ‘Non c’è’, ma non credo che l’avrei vinto. È stata una canzone che ha avuto moltissimo successo, ma La Solitudine era la canzone per me, quell’anno”.

    Marco, ad oggi, ha 40-41 anni – coetaneo di Laura. Adesso le notizie su di lui sono un po’ altalenanti e poco sicure. Quello che sappiamo su di lui è che allena – forse, allenava – le giovanili dell’Imola (Imolese calcio). Laura ha poi sempre dichiarato: “Voglio tanto bene a Marco. Gli hanno offerto sempre moltissimi soldi per andare in TV a parlare di noi da piccoli, di come è iniziato tutto. Ma lui ha sempre rifiutato. È sempre rimasto lo stesso, lui: io molto estroversa, carica di energia, sempre sorridente, lui molto introverso, timido e riservato. Devo tutto a lui, molto spesso è venuto anche ai miei concerti”.

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